Astice canadese

Astice canadese

Informazioni aggiuntive

  • Nome scientifico: Hornarus Arnericanus
  • Nome: Homard Canadien, American Lobster
  • Provenienza: Atlantico Nord - Ovest
  • Periodo di Pesca: Tutto l'anno
  • Confezionamento: 5 kg./ 10 kg. (vivo e vivo ritemprato)
  • Misura:
    • 400-600 gr.
  • Valori Nutritivi:
    • Proteine 18.8 g,
    • Grassi 0.9 g,
    • Calorie 90 kcal,
    • Colesterolo 95 mg.

    Fonte: Répertoire générale des aliments, Table composition REGAL (1995) Jean Claude Favier, Jaayne Irand-Ripert, Carole Toque, Max Feinberg