Vongola verace

Vongola verace

Informazioni aggiuntive

  • Nome scientifico: Ruditapes philippinarum
  • Nome: Palourde, Carpet Shell
  • Provenienza: Bretagna, Normandia, Regno Unito
  • Periodo di Pesca: Tutto l'anno
  • Confezionamento: 3 kg./ 6 kg.
  • Valori Nutritivi:
    • Proteine 15.4 g,
    • Glucidi 1.5 g,
    • Lipidi 1g,
    • Sodio 56 mg,
    • Magnesio 9 mg,
    • Calcio 46 mg,
    • Potassio 314 mg,
    • Fosforo 169 mg,
    • Ferro 14 mg.


    Fonte: Répertoire générale des aliments, Table composition REGAL (1995)Jean Claude Favier,

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