Speciales Tsarskaya

Le ostriche di Cancale hanno sempre avuto un'accoglienza privilegiata sulle tavole reali, da Enrico IV a Luigi XIII, Maria Antonietta, Robespierre, Danton. Ma i più appassionati amanti delle ostriche erano certamente gli Zar di Russia. Il blasone che rappresenta l'ostrica Tsarskaya, simbolizza tutta la storia tra le ostriche e gli Zar di Russia, esprime gli stretti legami d'amore per le ostriche, intercorsi per più di un secolo. E' per questo motivo che i simboli di Cancale e degli Zar di Russia, sono riuniti in un unico stemma.
Il blasone di Cancale adagiato sul petto dell'aquila Imperiale Russa.

Frutto pieno e carnoso, dall'aspetto chiaro e setoso, dalla carne dolce e croccante.
Ben strutturato, con un suo profumo di iodio e un non so che di nocciola che gli conferiscono un'impronta molto speciale.

Speciales Tsarskaya